La trasmissione dedicata alla cultura del vino e delle identità locali, condotta da Emanuele Bottiroli e dal decano dell’enologia, Guerrino Saviotti. Questa puntata parte da un pensiero al defunto Mario Anselmi, politico capace e paladino dell’Oltrepò Pavese della vite e del vino, per poi spostarsi sul tema d’attualità del momento: Nutri-Score e Cancer Plan in discussione all’interno dell’Unione Europea. Bottiroli e Saviotti proporranno una riflessione senza sconti, rappresentando le ragioni dell’una e dell’altra parte, nella speranza però che si giunga a una sintesi utile a non danneggiare il valore che il vino italiano genera nel mondo, con la sua qualità e la sua storia millenaria.

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