Cronaca
Nascono le praline di cioccolato al Parmigiano Reggiano
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4 anni fa-
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Redazione
TORINO (ITALPRESS) – Nell’ambito di Terra Madre, Salone del Gusto di Torino, l’evento mondiale dedicato al buon cibo e alle politiche alimentari, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha presentato in anteprima la pralina al Parmigiano Reggiano realizzata dalla cioccolateria Lavoratti 1938. La storica azienda artigianale di Varazze, nel savonese, in crisi a causa dell’emergenza sanitaria da Covid, è stata recentemente acquisita e rilanciata dalla società Dolcezze di Riviera, nel cui cda siede Fabio Fazio, volto popolare della TV, presente alla rassegna negli inediti panni di produttore di cioccolato.
L’evento si conferma in linea con le iniziative del Consorzio, incentrate sui temi della biodiversità (con appuntamenti sul Parmigiano Reggiano di Montagna, delle vacche Bianche Modenesi e delle Rosse Reggiane) e della varietà di abbinamenti, resi possibili dal gusto unico e deciso della DOP più amata: si va infatti dal vermouth alle birre artigianali, dal gin al sakè giapponese, dalla Fassona di Razza Piemontese fino, appunto, al cioccolato artigianale.
“E’ ormai evidente a tutti”, ha confermato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, “che il Parmigiano Reggiano è un prodotto estremamente versatile, in grado non solo di conferire carattere ai grandi piatti, ma anche di abbinarsi con disinvoltura a vini, distillati, prodotti ittici e, come avrete presto modo di scoprire, al cioccolato di qualità. Esiste infatti un Parmigiano Reggiano per tutti i gusti: e non parliamo solo di stagionature e di razze, ma anche di prodotti “certificati” che vanno incontro alle esigenze più diverse, quali il prodotto di Montagna, il Kosher, l’Halal e il Biologico. A colpirci nel rilancio di Lavoratti 1938 non sono stati solo la passione e l’impegno investiti nel salvataggio dell’azienda, ma anche la decisione di non utilizzare coloranti nella lavorazione: una scelta che trova una consonanza con la tradizione di naturalità e rispetto delle materie prime del Parmigiano Reggiano”.
Lavoratti 1938 rivive a Varazze, in provincia di Savona, con nuove ambizioni: quelle di Fabio Fazio e dell’imprenditore e ristoratore Davide Petrini, decisi a rilanciare la storica cioccolateria della loro terra d’origine. “Abbiamo salvato un pezzo della nostra infanzia”, ha dichiarato Fazio durante la conferenza stampa del 15 settembre a Portofino, presso il ristorante di Carlo Cracco.
L’obiettivo è quello di produrre un cioccolato d’autore realizzato con le ricette del maestro pasticcere Corrado Assenza del Caffè Sicilia di Noto, artigiano del gusto di fama internazionale, attento selezionatore di ingredienti e paladino della qualità assoluta. Capofila della ricerca e sviluppo il professor Ernesto Carrega, docente presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore a Piacenza e Cremona, specializzato in tecnologie di lavorazione dei prodotti dolciari; è lui l’artefice dell’arduo compito di realizzare i sogni dell’azienda. Un’intera squadra ha lavorato con cura e dedizione a ogni aspetto della filiera: dal rinnovo degli impianti alla scelta e tracciabilità delle materie prime, dall’attenzione all’ambiente a un modello di crescita basato su sostenibilità e responsabilità sociale.
“Abbiamo osato unire la piacevolezza e l’equilibrio del nostro cioccolato all’ingrediente che rappresenta al meglio l’Italia nel mondo: il Parmigiano Reggiano, garanzia assoluta di eccellenza senza eguali”, ha dichiarato Fazio. “Ne è nata una pralina sorprendente in cui il cioccolato custodisce le diverse stagionature di Parmigiano in modo perfetto”. Pensate come pre-dessert o come accompagnamento per l’aperitivo, le praline al Parmigiano Reggiano offrono quattro diverse stagionature selezionate da Lavoratti in collaborazione con il Consorzio. “Siamo orgogliosi”, ha proseguito il volto popolare della TV, “di poter annunciare questa ricetta inedita che, dopo un’accurata ricerca, sposa le diverse stagionature di Parmigiano Reggiano con differenti percentuali di massa di cacao del nostro cioccolato. Non abbiamo dubbi: è stato senz’altro il modo migliore per inaugurare il nostro piccolo e appassionato percorso”.
– foto ufficio stampa Consorzio Parmigiano Reggiano –
(ITALPRESS).
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Cronaca
Radio Pavia Breakfast News – 12 agosto 2026
Pubblicato
2 ore fa-
12 Agosto 2026di
Redazione
La vicenda Ranucci domina le prime pagine dei quotidiani nazionali di mercoledì 12 agosto, intrecciando cronaca giudiziaria, Rai e scontro politico. Sul fronte economico l’attenzione si sposta invece sull’autunno, con il rischio di una nuova impennata delle bollette energetiche e con il nodo dei conti pubblici. Lo sport celebra una giornata straordinaria per l’Italia agli Europei di atletica e nuoto. In chiusura, uno sguardo alle notizie della provincia di Pavia.
Cronaca e politica: il caso Ranucci infiamma i giornali
È Sigfrido Ranucci il nome più presente sulle prime pagine di oggi.
Il Corriere della Sera apre con “Scontro su Ranucci. Nelle chat le mosse per la candidatura”, riferendo degli sviluppi dell’inchiesta e delle polemiche politiche che hanno investito il conduttore di Report. Salvini chiede che lasci il programma, mentre Ranucci replica sostenendo che si voglia arrivare alla sua sospensione.
Anche la Repubblica sceglie un titolo molto netto: “Assedio a Ranucci”. Il quotidiano sottolinea l’attacco politico guidato da Salvini dopo l’arresto di Walter Lavitola e la riunione del Comitato etico Rai, da cui potrebbe arrivare una decisione entro Ferragosto.
La Stampa parla invece di “Ranucci, affondo della destra: ‘È coinvolto, ora lasci Report’”, mentre il Giornale titola “Il faro dei pm anche su Report”. Ancora più aggressiva la lettura di Libero, che apre con “Un altro faccendiere alla corte di Ranucci”, e quella de La Verità, secondo cui “Ranucci provò a fornire l’alibi a Lavitola”.
Il caso diventa così anche una cartina di tornasole delle diverse linee editoriali: per alcuni quotidiani prevale il tema delle relazioni e delle responsabilità del giornalista, per altri quello della pressione politica esercitata nei suoi confronti.
Altro fronte caldo è quello dei migranti e di Ceuta. Il Corriere titola “Ancora una lite sui migranti. No svedese alla linea Sánchez”. La Stampa riporta invece la replica di Madrid alle accuse italiane: “Su Ceuta logiche elettorali”. Il Giornale parla di “Follia Spagna”, mentre La Verità insiste sull’emergenza sanitaria legata alla presenza di migliaia di migranti nell’enclave.
Tra gli altri temi di politica interna, il Giornale guarda già all’autunno con “L’agenda Meloni per l’autunno: tasse e lavoro”. Nella stessa prima pagina viene rilanciata anche la presa di distanza della premier da Roberto Vannacci, con l’idea che una sua crescita politica possa finire per favorire la sinistra.
Sul piano internazionale, La Stampa segnala nuovi raid nordcoreani sull’Ucraina e titola sulla decisione di Mosca di privatizzare la difesa della benzina a Kiev. Sullo sfondo rimangono le tensioni geopolitiche e militari che continuano a pesare anche sui mercati.
Economia: allarme bollette e materie prime
La prima pagina economica più significativa è quella del Sole 24 Ore, che apre con un titolo molto chiaro: “Energia, maxi stangata di settembre”.
Secondo le stime riportate dal quotidiano, le spese energetiche potrebbero crescere sensibilmente per famiglie e imprese. Il tema è legato soprattutto all’andamento delle materie prime e alle tensioni internazionali, con il petrolio che resta sotto osservazione dopo le oscillazioni provocate dalla crisi nello Stretto di Hormuz.
Il Sole mette in evidenza anche la tenuta dell’export italiano: “Le tensioni globali non fermano l’export italiano”. Il valore delle esportazioni del Made in Italy crescerebbe del 4,5%, con un saldo commerciale positivo.
Spazio poi ai conti pubblici e agli investimenti. Il quotidiano economico segnala sette miliardi di stanziamenti non ancora spesi per dighe, invasi e acquedotti, mentre il fabbisogno complessivo per gli interventi infrastrutturali viene quantificato in circa 12 miliardi.
Altro titolo riguarda i rimborsi Iva, destinati a diventare più semplici per circa 460 mila imprese e lavoratori autonomi.
In primo piano anche Pirelli, con il progressivo ridimensionamento della presenza dei soci cinesi e la possibilità di una plusvalenza vicina al miliardo di euro.
Sul Corriere della Sera, intanto, spazio alla maxi alleanza tra Nvidia e i grandi operatori di Wall Street, con investimenti per centinaia di miliardi legati allo sviluppo dell’intelligenza artificiale.
Sport: l’Italia domina agli Europei
È una giornata da ricordare per lo sport italiano.
La Gazzetta dello Sport apre con un gigantesco “Belle gioie”, celebrando gli ori di Nadia Battocletti, Nicolò Martinenghi e Simona Quadarella. Battocletti trionfa nei 5.000 metri, Martinenghi si conferma nei 100 rana e Quadarella conquista l’oro negli 800 stile libero.
A rovinare parzialmente la festa è l’infortunio di Marcell Jacobs, costretto a fermarsi nella finale dei 100 metri. La Gazzetta lo definisce “un incubo”.
Il Corriere dello Sport sintetizza la giornata con “Italia di campioni”, parlando di sei medaglie complessive tra atletica e nuoto. Tuttosport sceglie invece il titolo “Da favola”, ancora una volta dedicato alla grande giornata azzurra.
Oltre agli Europei c’è naturalmente il calciomercato.
Tuttosport apre con “Una Juve d’attacco. Alzato il livello”: dopo il successo per 2-0 sul Palermo nell’amichevole di Perth, Spalletti guarda al mercato e attende rinforzi. Tra i nomi in evidenza c’è Suzuki, con la Juventus che lavora a un possibile prestito dal Psg.
Il Corriere dello Sport dedica invece molto spazio all’Inter: “Inter, non solo Spence”. Il club nerazzurro valuta l’esterno del Tottenham e pensa anche a Fofana. La Roma, invece, accelera per Mora, mentre il Napoli continua a seguire Gabriel Jesus.
La Provincia Pavese: Salvini in difficoltà e Vannacci cresce a Pavia
Sul quotidiano La Provincia Pavese la prima pagina si apre con un tema politico destinato a far discutere: “Lega, Salvini è all’angolo e a Pavia cresce Vannacci”.
Il giornale racconta un partito in fermento anche sul territorio pavese, con la nascita di circoli riconducibili all’area di Futuro Nazionale e un dibattito interno sempre più acceso. Nel Pavese la figura di Roberto Vannacci sembra raccogliere consensi e organizzazione.
In primo piano anche i danni provocati dal maltempo a Pian del Poggio, dove una violenta grandinata ha distrutto dehors e vetri delle automobili.
Sul fronte agricolo, il quotidiano segnala la grave emergenza siccità in Lomellina, con la Regione Lombardia pronta a chiedere lo stato di crisi.
Da Zibido San Giacomo arriva invece la polemica sul progetto da 3,3 miliardi per un nuovo data center, contestato da un comitato locale.
A Pavia spazio al Ferragosto in città, con un viaggio tra bar e negozi che resteranno aperti per garantire un servizio a chi non parte. A Cassolnovo viene raccontata invece la storia di un’edicolante che sceglie di non chiudere: “La carta in crisi? Non da me”.
Tra le notizie di cronaca, a Voghera un bambino di due anni è caduto dallo scivolo ed è stato soccorso in elicottero. A Spessa Po, invece, una donna rientrata a casa avrebbe sorpreso alcuni ladri, mettendosi al loro inseguimento prima di essere travolta dall’auto e finire in ospedale.
Infine lo sport locale si aggancia alla festa azzurra: anche La Provincia Pavese celebra gli ori europei di Battocletti nell’atletica e di Martinenghi e Quadarella nel nuoto.
Una rassegna, quella di oggi, che fotografa un’Italia divisa tra uno scontro politico sempre più acceso, le preoccupazioni per l’autunno economico e una parentesi sportiva straordinariamente positiva.
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Cronaca
Agli Europei Jacobs ko nella finale dei 100, Ali sesto
Pubblicato
10 ore fa-
12 Agosto 2026di
Redazione
BIRMINGHAM (INGHILTERRA) (ITALPRESS) – Termina con un infortunio la finale di Marcell Jacobs nei 100 metri. Il classe ’94 delle Fiamme Oro rallenta a metà del rettilineo toccandosi la gamba, per un problema all’adduttore, andando comunque a chiudere la prova al settimo posto in 12″26. Doppietta degli atleti di casa: vince Romell Glave in 10″09 davanti a Jeremiah Azu (argento, 10″16); mentre il bronzo va a al tedesco Owen Ansah (10″16). Lontano dai primi l’altro azzurro Chituru Ali (milanese, Fiamme Gialle), sesto in 10″34.
“Dispiace tantissimo. Dopo la semifinale mi sentivo veramente bene. Ho provato il blocco in riscaldamento e ho sentito un fastidio all’adduttore. Ero pronto a rompermi qualsiasi cosa, sapevo che potevamo vincerla di nuovo, ma fa parte del gioco. Non sono uno che quando succede qualcosa di preoccupante molla e si dispera. Ci si rimette al lavoro e si continua per questa strada”. Così Marcell Jacobs, ai microfoni Rai, dopo la finale dei 100 metri. “Mi sentivo veramente bene, c’è stato questo fastidio nel blocco di riscaldamento prima della finale – racconta il campione olimpico di Tokyo2020 -. Mi sono messo sui blocchi non sapendo se sarei potuto arrivare in fondo. Ho dato il 200% ma è andata così. Non sono cose che si possono controllare, si può solo andare avanti. Staffetta? Domani mattina dobbiamo fare degli accertamenti e capire l’entità del problema”.
– foto Ipa Agency –
(ITALPRESS).
Cronaca
Cina, la cultura tradizionale nei videogiochi all’expo sull’editoria digitale
Pubblicato
12 ore fa-
11 Agosto 2026di
Redazione
PECHINO (CINA) (XINHUA/ITALPRESS) – La principale fiera cinese dedicata all’editoria digitale aprirà a fine agosto, presentando per la prima volta un’area espositiva incentrata sull’integrazione tra la cultura tradizionale cinese e i videogiochi online.
La 16esima edizione del Salone internazionale cinese dell’editoria digitale si terrà dal 27 al 29 agosto a Jinan, capoluogo della provincia dello Shandong, nella Cina orientale, secondo quanto riferito ieri dal comitato organizzatore dell’evento.
Negli ultimi anni, la popolarità di giochi sviluppati in Cina come “Black Myth: Wukong” ha dimostrato i progressi tecnologici compiuti dall’industria cinese dei videogiochi, dando al contempo nuova vita alla cultura tradizionale cinese attraverso una trasformazione creativa e uno sviluppo innovativo.
Nel 2025, il mercato videoludico interno cinese ha generato ricavi effettivi derivanti dalle vendite per oltre 350 miliardi di yuan (circa 52 miliardi di dollari USA), in aumento del 7,68% su base annua, mentre il numero degli utenti ha raggiunto quota 683 milioni, con un incremento dell’1,35% rispetto all’anno precedente.
Alla fiera sono attesi oltre 500 espositori, con delegazioni provenienti da 20 suddivisioni a livello provinciale della Cina e partecipanti dall’estero provenienti da oltre 30 Paesi e regioni, ha aggiunto il comitato organizzatore.
L’Accademia cinese per la stampa e l’editoria, che co-organizza l’evento, presenterà durante il salone i risultati intermedi ottenuti nella formulazione di standard di settore per le applicazioni dell’intelligenza artificiale.
La fiera comprenderà un forum principale, sei forum tematici e oltre 80 attività a margine, durante le quali i partecipanti discuteranno di editoria digitale, collaborazione uomo-macchina, sviluppo interdisciplinare e comunicazione accademica globale. Tenutosi per la prima volta nel 2005, il salone rappresenta una delle principali piattaforme volte a promuovere lo sviluppo dell’industria dell’editoria digitale.
(ITALPRESS).
-Foto Xinhua-


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