Cronaca
Londra, da Parmigiano Reggiano i Casello d’Oro Awards a 13 caseifici
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2 anni fa-
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Redazione
LONDRA (ITALPRESS) – Il Parmigiano Reggiano ha acceso la City: ieri sera, martedì 4 febbraio, il Consorzio ha celebrato la seconda edizione dei Casello d’Oro Awards, il premio dedicato ai 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024. Durante la serata una giura internazionale ha premiato i tredici vincitori dei Palii 2024 e attribuito due Menzioni speciali per il Parmigiano Reggiano con miglior struttura e per quello con miglior profilo aromatico, entrambe andate al 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento di Varana di Serramazzoni (provincia di Modena). Dopo il successo del primo evento, che si è svolto lo scorso marzo presso l’Ambasciata d’Italia a Parigi, l’edizione 2025 si è tenuta al British Museum di Londra. Alla presenza dell’ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini, e della stampa italiana e inglese, la serata, condotta da Valentina Harris, una delle più riconosciute esperte britanniche di cucina italiana e volto noto della BBC, ha rinsaldato i legami tra la Dop e il Regno Unito, quarto mercato estero con oltre 6.500 tonnellate importate all’anno, il cui sell-in 2024 (fonte: NIQ) ha segnato una crescita del +17% rispetto all’anno precedente (al di sopra della media globale che si attesta al +13,7%).
Da 12 anni, nella zona d’origine della Dop (che comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Modena, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del fiume Reno) si svolgono gare annuali denominate ‘Palio del Parmigiano Reggianò. Ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi che viene valutato da una giuria composta da assaggiatori certificati della APR – Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano. Inoltre, in occasione del Palio Città di Casina e del Palio GustiaMo sono stati premiati due caseifici per la stagionatura 40 mesi. I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2024 sono: Ambrosi Spa (Traversetolo, PR) – Vincitore del Palio di Montechiarugolo (Montechiarugolo, PR); Caseificio Il Boiardo – Pratissolo Matilde di Canossa (Scandiano, RE) – Vincitore del Palio Teatro della Natura (Viano, RE); Caseificio Sociale La Guardia (Coscogno, frazione di Pavullo nel Frignano, MO) – Vincitore del Palio del Frignano (Pavullo nel Frignano, MO); Cooperativa Casearia Agrinascente (Fidenza, PR) – Vincitore del Palio dell’Artigianato di Soragna (Soragna, PR); Latteria Agricola Arrivabene (Poggio Rusco, MN) – Vincitore del Palio dei Caseifici dell’Oltrepò Mantovano (Gonzaga, MN); Latteria Sociale Cavecchia (Reggiolo, RE) – Vincitore del Palio di San Lucio (Guastalla, RE); Latteria Sociale San Giorgio (Casina, RE) – Vincitore del Palio Città di Casina (Casina, RE) con la stagionatura 40 mesi; 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (stabilimento di Baggiovara, frazione di Modena) – Vincitore del Palio GustiaMo (Modena) con la stagionatura 40 mesi; 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (stabilimento di Medolla, MO) – Vincitore del Palio GustiaMo (Modena); 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (stabilimento di Valsamoggia, BO) – Vincitore del Palio di San Petronio (Bologna); 4 Madonne Caseificio dell’Emilia (stabilimento di Varana di Serramazzoni, MO) – Vincitore del Palio Città di Casina (Casina, RE); Rastelli Fratelli (Rubbiano, frazione di Solignano, PR) – Vincitore del Palio di Pellegrino Parmense (Pellegrino Parmense, PR); Società Agricola Dall’Aglio (Gattatico, RE) – Vincitore del Palio Bibbiano la Culla (Ghiardo di Bibbiano, RE).
Le due Menzioni speciali per il Parmigiano Reggiano con miglior struttura e per quello con miglior profilo aromatico sono state attribuite in una degustazione alla cieca degli 11 campioni di 24 mesi da una giura internazionale d’eccezione, composta da Gennaro Contaldo (uno degli chef e personaggi televisivi più amati del Regno Unito, maestro di Jamie Oliver, autore di libri di cucina di grande successo), Maddalena Fossati Dondero (direttore de La Cucina Italiana e di Condè Nast Traveller Italia), Bronwen Percival (membro del comitato editoriale dell’Oxford Companion to Cheese, cofondatrice del sito web MicrobialFoods.org e acquirente del formaggio per Neal’s Yard Dairy a Londra), Cornelia Poletto (chef e gestore del ristorante Cornelia Poletto, della scuola Cucina Cornelia Poletto e del bar gastronomia Paolas di Amburgo e noto volto della TV tedesca), Cathy Strange (ambasciatrice della cultura alimentare di Whole Foods Market e membro della Guilde Internationale des Fromagers, dell’American Cheese Society, de Les Dames d’Escoffier e della Cheese Importers Association) e Carlos Yescas (giudice ai World Cheese Awards, cofondatore di Lactography, autore di libri sui formaggi e collaboratore dell’Oxford Companion to Cheese).
Tra i protagonisti della serata anche Ronan Currie, assistant blender di The GlenAllachie Distillery, e George Wills, UK sales & marketing manager di Kilchoman Distillery, due delle più apprezzate distillerie artigiane della Scozia. Lo scotch whisky è un prodotto ideale per il pairing con il Parmigiano Reggiano per le moltissime affinità che condividono: dal legame inscindibile delle materie prime (l’acqua il primo, il latte crudo il secondo) con la zona di origine, alla fondamentale importanza del tempo (detto ‘invecchiamentò per il distillato e ‘stagionaturà per il formaggio) nell’evoluzione di sapori e aromi; dalla versatilità di abbinamenti e utilizzi in cucina, al ruolo di portabandiera dell’eccellenza nazionale nel mondo (come il Parmigiano Reggiano è un’icona del Made in Italy con un giro d’affari che supera i 3 miliardi di euro e un export che raggiunge quasi il 50%, il whisky è sinonimo di Scozia con un giro d’affari che supera i 7,1 miliardi di sterline e un export che supera il 78% del totale – fonte: Scottish Development International, l’agenzia ufficiale del Governo scozzese che promuove i rapporti commerciali tra la Scozia e i mercati esteri).
I due scotch whisky sono stati anche i protagonisti dei due signature cocktail creati per l’occasione da Giorgio Bargiani, assistant director of mixology del The Connaught di Londra. Nel primo, chiamato Pomo d’Oro e abbinato al Parmigiano Reggiano 24 mesi, il Kilchoman Whisky Machir Bay (un single malt maturato in botti di ex-bourbon ed ex-sherry, con note di agrumi, vaniglia stratificata, caramello e fumo di torba marittima) è stato mixato al Cinzano Vermouth Bianco, a un liquore di pomodoro e ad alcune gocce di Tonka bitter, e guarnito con un cappero. Nel secondo, battezzato Salt Fat Acid Heat e presentato in pairing con il Parmigiano Reggiano 40 mesi, il GlenAllachie 11 Years Old Marsala Wood Finish (invecchiato per 8 anni in botti ex-bourbon di rovere americano e con un finish di circa 42 mesi in botti di Marsala, caratterizzato da una sensazione al palato ben arrotondata, ricca di frutta dolce e caramello morbido, con una percezione in bocca vellutata e un finale lungo) è stato mescolato con Amontillado Sherry, aceto balsamico, salsa di soia e Cedrata Tassoni, e guarnito con uno spicchio di mandarino cinese, in un cocktail che riflette tutti gli elementi base del gusto. La Dop si è riconfermata non solo un prodotto di estrema versatilità e distintività, ma anche un elemento irrinunciabile di ogni momento di convivialità, come una degustazione di alta mixology con gli amici.
L’ambasciatore d’Italia nel Regno Unito, Inigo Lambertini, ha dichiarato: ‘Sono particolarmente lieto che il Consorzio del Parmigiano Reggiano abbia scelto Londra come cornice per celebrare un appuntamento così importante come i Casello d’Oro Awards. Per il Parmigiano Reggiano Dop il Regno Unito è infatti, storicamente, un mercato di primaria importanza, dove continua a riscuotere grandi successi nonostante le sfide poste dalla Brexit e dalle nuove regolamentazioni doganali entrate in vigore nel corso dell’anno. Il Parmigiano Reggiano Dop resta un simbolo dell’eccellenza, della tradizione e del saper fare italiani, tramandato nei secoli da generazioni di allevatori, agricoltori e casari. E nel Regno Unito è diventato un ingrediente imprescindibile, che rafforza i legami gastronomici e culturali tra i due Paesì.
‘Siamo orgogliosi di aver celebrato la seconda edizione dei Casello d’Oro Awards’, ha dichiarato Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio, ‘e di aver assegnato il premio ai 13 caseifici che nel 2024 hanno vinto i Palii del Parmigiano Reggiano. La Dop è un prodotto sempre più internazionale, con una quota export che ha quasi raggiunto il 50%. Dopo l’Ambasciata d’Italia a Parigi, sede della prima edizione, abbiamo scelto come palcoscenico dell’evento di ieri lo splendido British Museum di Londra, la capitale del nostro quarto mercato estero, con oltre 6.500 tonnellate importate all’anno e un sell-in 2024 che ha segnato una crescita del +17% rispetto all’anno precedente. Per la nostra Dop, che punta a diventare una marca iconica globale, non è fondamentale solo esportare il prodotto, ma anche la cultura di prodotto. Eventi come questo rappresentano occasioni importanti per celebrare il matrimonio tra il Parmigiano Reggiano e i mercati esteri e continuare a tracciare la strada per far emergere le distintività della nostra Dop, sensibilizzando i consumatori di tutto il mondò.
-foto ufficio stampa Parmigiano Reggiano –
(ITALPRESS).
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Cronaca
Radio Pavia Breakfast News – 16 agosto 2026
Pubblicato
53 minuti fa-
16 Agosto 2026di
Redazione
Oggi domenica 16 agosto, niente quotidiani in edicola dopo la pausa di Ferragosto, così la nostra rassegna stampa si sposta sul web. Le testate online aggiornano in tempo reale una mattinata dominata dalle guerre, dalla nuova pressione migratoria su Ceuta e dalle tensioni in Cisgiordania. Sul fronte economico pesano caro-energia, debito e conseguenze del caldo estremo. Nello sport continua invece il momento straordinario dell’Italia agli Europei, mentre il calcio entra nel vivo tra Coppa Italia e mercato.
Cronaca e attualità: 600 droni contro Mosca, Ceuta di nuovo sotto pressione
La notizia internazionale più forte della mattinata arriva dalla guerra in Ucraina. Nella notte oltre 600 droni ucraini sono stati lanciati contro Mosca, mentre dalla parte opposta missili e droni russi hanno colpito Kryvyi Rig. In Romania un caccia spagnolo ha inoltre abbattuto un drone entrato nello spazio aereo del Paese. Gli aggiornamenti sono tra le notizie principali delle testate online nelle prime ore di domenica.
Resta caldissimo anche il dossier Ceuta. Dopo le tensioni delle ultime settimane, il confine tra Marocco ed exclave spagnola continua a essere uno dei punti più delicati d’Europa. La crisi migratoria resta in primo piano anche sulla Stampa, che questa mattina indica Ceuta tra i temi centrali della propria homepage.
Sul fronte europeo, il commissario Magnus Brunner sostiene che la gestione dell’emergenza rappresenti un test per le frontiere dell’Unione e afferma che l’attuazione del Patto sulla migrazione stia funzionando.
La Cisgiordania continua invece a occupare uno spazio importante su Repubblica. Il sito apre questa mattina con il racconto da Qusra, il villaggio palestinese dove nei giorni scorsi cinque italiani erano rimasti bloccati insieme ad alcune famiglie palestinesi durante l’assedio dei coloni israeliani. Gli italiani sono stati successivamente evacuati.
In Medio Oriente resta aperto anche il confronto sul futuro di Gaza. Sullo sfondo ci sono il piano sostenuto dagli Stati Uniti, le resistenze del governo Netanyahu e i tentativi diplomatici per arrivare a una nuova intesa. Il Corriere segue inoltre in diretta gli sviluppi del confronto tra Stati Uniti e Iran.
Tra i temi italiani rimangono infine gli effetti dell’attività dell’Etna, dopo il Ferragosto segnato da forti ripercussioni sui collegamenti aerei. Il Corriere segnala anche una scossa legata alla faglia della Pernicana, con danni visibili all’asfalto.
Economia: il caldo costa miliardi, debito oltre quota 3.200 e carburanti sempre più cari
Sul fronte economico, una delle analisi più interessanti pubblicate oggi arriva da Repubblica, che mette in evidenza il peso del caldo estremo sull’economia. Secondo lo studio citato dalla testata, fra maggiore utilizzo degli impianti di refrigerazione, siccità, incendi, problemi ai trasporti e pressione sul sistema sanitario, l’impatto per l’Europa potrebbe arrivare a 180 miliardi di euro, circa l’1% del Pil. Per l’Italia il conto sarebbe paragonabile, nelle dimensioni, a quello di una manovra finanziaria.
Rimane sotto osservazione anche il debito pubblico italiano, che a giugno ha superato quota 3.200 miliardi di euro, segnando un nuovo record. Aumenta contemporaneamente la presenza degli investitori stranieri nel debito italiano.
Un altro tema che tocca direttamente famiglie e vacanzieri è quello dei carburanti. Secondo i dati riportati dall’Ansa, il Ferragosto 2026 è stato particolarmente costoso per chi si è spostato in automobile: rispetto ai precedenti riferimenti considerati, vengono segnalati rincari del 27,6% per il gasolio, del 17% per la benzina, del 12% per il metano e del 7,2% per il Gpl.
Sul lavoro pesa invece il dato dell’Ilo: aumentano le difficoltà occupazionali dei giovani e l’intelligenza artificiale rischia di incidere soprattutto sui gradini iniziali delle carriere. Anche Repubblica mette oggi la questione in evidenza.
Restano poi sul tavolo i primi temi della futura legge di bilancio. Tra le ipotesi rilanciate dalle testate economiche c’è un nuovo intervento sull’Irpef, con l’estensione dell’aliquota del 33% fino ai redditi di 60 mila euro, che potrebbe tradursi in benefici fino a circa mille euro per alcune fasce di contribuenti.
Sport: Italia da record agli Europei, Diaz vola a 18,15. Coppa Italia e mercato in primo piano
È ancora lo sport a regalare le notizie più positive.
Il bilancio azzurro agli Europei di atletica di Birmingham assume dimensioni eccezionali. Dopo gli ori di Nadia Battocletti e Gianmarco Tamberi, Ferragosto ha regalato all’Italia una giornata da sette medaglie. Il Corriere dello Sport celebra in particolare Andy Diaz, protagonista di una misura straordinaria nel triplo: 18,15 metri, con Andrea Dallavalle sul terzo gradino del podio.
Parallelamente continua la festa nel nuoto europeo. I successi di Simona Quadarella, Nadia Battocletti e Tamberi hanno caratterizzato le ultime ore dello sport italiano, mentre l’attenzione si sposta sulle gare conclusive del programma europeo.
Nel calcio entra nel vivo la Coppa Italia. Il Corriere dello Sport segue oggi, tra le altre, Lazio-Mantova, mentre l’Udinese ha eliminato il Padova con una rete di Davis e il Südtirol ha superato il Catanzaro ai rigori.
Spazio naturalmente anche al mercato. Tuttosport aggiorna questa mattina la situazione Juventus: viene dato per definito l’affare Lucumí-Juve, in attesa di visite e firma, mentre rimangono aperti diversi scenari per il portiere. Sullo sfondo anche Kessié e la situazione di Nico Gonzalez con l’Atletico Madrid.
Tra le altre notizie sportive della mattina, l’Inter ha battuto il Betis nell’ultima amichevole estiva, mentre nel tennis arrivano preoccupazioni per Djokovic, costretto a lasciare il campo a Cincinnati dopo essersi sentito male.
La Provincia Pavese: Voghera piena di camper, lavori alla Bonetta e lutto a Borgo Priolo
Capitolo a parte per La Provincia Pavese, che anche senza l’edizione cartacea domenicale continua ad aggiornare il proprio sito con le principali notizie del territorio.
Tra le notizie in evidenza c’è Voghera, dove si registra una vera e propria invasione di camper: il boom del turismo in Oltrepò sta mettendo sotto pressione gli spazi disponibili per la sosta, ormai insufficienti rispetto alla domanda.
A Pavia viene invece annunciata l’assegnazione dell’appalto per la Biblioteca Bonetta, con lavori per circa 400 mila euro.
Problemi anche al ponte di Bereguardo, dove il cantiere risulta in ritardo: secondo quanto riportato dalla Provincia Pavese sarebbero state restaurate soltanto quattro barche sulle ventiquattro previste.
L’Oltrepò è segnato dal lutto per la morte improvvisa dell’ex sindaco di Borgo Priolo Paolo Prè, scomparso a 53 anni. La notizia continua a essere tra quelle più lette e seguite sul sito del quotidiano pavese.
Sempre in Oltrepò, un incendio ha interessato ettari di vigneto a Oliva Gessi, producendo una colonna di fumo avvertita fino alla zona di Casteggio.
Tra gli altri titoli in evidenza ci sono il successo dei pranzi di Ferragosto organizzati dalle Aps per chi è rimasto a Pavia, la prossima presenza del cardinale Pierbattista Pizzaballa a Pavia per Sant’Agostino, il ricordo del partigiano Ferrari a Cascina Bellaria e il lutto di Robbio per la morte della volontaria del Palio Ilaria Bagnalone.
Il quotidiano torna anche sulla vendemmia anticipata, con la raccolta delle uve Berlucchi già conclusa, sul pasticcio delle multe Ztl di Vigevano già annullate nel 2024 e nuovamente recapitate e sullo scontro tra Comune di Pavia e Asm per stabilire chi debba sostenere i costi della raccolta del verde.
Una domenica senza giornali di carta, dunque, ma non certo senza notizie: il racconto dell’attualità prosegue online, fra un quadro internazionale sempre più teso, un’economia alle prese con caro-energia e cambiamenti climatici e uno sport italiano che continua invece a vivere una delle sue estati più ricche di successi.
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ROMA (ITALPRESS) – In questa edizione: – UE incassa 1,4 mld dai beni russi congelati e li destina all’Ucraina – Turismo, estate da record in Italia – Nuoro, Cuneo e Fermo le province più artigiane d’Italia – Carta d’identità, il rinnovo per gli over 70 diventa a vita
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Cronaca
Pavia Uno TV Radio Pavia Breaking News – 15 agosto 2026
Pubblicato
21 ore fa-
15 Agosto 2026di
Redazione
Apriamo da Milano, dove nella notte un motociclista di 50 anni è morto in un incidente sul cavalcavia Monte Ceneri. Lo schianto è avvenuto intorno alle 22.30 e, secondo i primi accertamenti, non risultano coinvolti altri veicoli. Indaga la Polizia locale.
Ferragosto porta con sé anche una doppia allerta in Lombardia: rischio incendi e rischio ustioni. Restano in vigore divieti per barbecue e fuochi d’artificio in diverse aree, mentre dal Niguarda arriva un richiamo alla prudenza per i numerosi incidenti causati dall’uso dell’alcol per accendere le fiamme. Sul fronte siccità, intanto, è stato raggiunto un accordo con la Svizzera per aumentare l’afflusso d’acqua verso il Lago Maggiore.
A Como proseguono le ricerche di un turista di 21 anni scomparso nel lago dopo essersi tuffato da una barca al largo di Lenno, sotto gli occhi della fidanzata. Le operazioni sono particolarmente difficili perché in quel punto il fondale raggiunge profondità tra i 350 e i 400 metri.
Sempre nel Comasco resta critica la situazione dell’incendio sul Monte Goj, che nella notte si è esteso arrivando a minacciare le abitazioni. Cenere e fumo sono arrivati fino al centro di Como e sono stati schierati circa ottanta vigili del fuoco.
A Gallarate, nel Varesotto, una violenta rissa tra pazienti al pronto soccorso ha coinvolto anche due infermiere intervenute per riportare la calma. Entrambe sono rimaste ferite e una donna è stata denunciata.
A Milano fa discutere anche una sentenza del Tar che ha bocciato il progetto per tre nuove torri in viale Certosa. Secondo i giudici, gli edifici avrebbero peggiorato luce e aerazione negli immobili circostanti e la rigenerazione urbana non può derogare alle norme igienico-sanitarie.
Passiamo alla provincia di Pavia.
Una delle emergenze più sentite è quella dell’acqua: l’Oltrepò è sempre più in difficoltà e le autobotti, finora concentrate soprattutto nelle zone collinari, stanno cominciando a rifornire anche alcuni Comuni di pianura.
A Montalto Pavese un uomo è morto dopo essere uscito di strada con il proprio furgone, finito in un frutteto. Nessuno si sarebbe accorto subito dell’incidente: l’allarme è stato dato da un ciclista circa mezz’ora dopo.
A Vigevano, un uomo di 62 anni è morto in un parcheggio, mentre a Cava Manara due automobili sono rimaste coinvolte in uno schianto a un incrocio.
A Pavia la Polizia locale ha invece fermato un latitante ricercato per rapina. Sempre nel capoluogo resta caldo il tema della sosta: è stata ultimata la nuova area parcheggio all’ex Neca destinata soprattutto a chi deve raggiungere la stazione.
Sul fronte sociale, la Regione ha stanziato quasi mezzo milione di euro contro la violenza sulle donne, mentre per gli universitari in difficoltà è previsto a settembre il pagamento di un contributo economico.
A Pavia si discute anche del possibile aumento del prezzo dei biglietti dell’autobus: al momento si va verso un congelamento del rincaro. Sul commercio, invece, debutta la Pavia Card, una tessera digitale a punti pensata per incentivare gli acquisti nei negozi del centro.
Infine, la Provincia Pavese dedica spazio al caro scuola: per i libri di testo la spesa può arrivare a sfiorare i 900 euro e il liceo classico risulta l’indirizzo più costoso.
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