L’ENAIP di Voghera in campo contro lo spreco alimentare nella ristorazione. Ospite della puntata Enzo Garofoli, dirigente della sede ENAIP di Voghera, mentre si prepara un evento di sensibilizzazione importante al ristorante La Pineta della famiglia Nembrini a Fortunago. Dall’anno formativo 2019-2020 ENAIP Voghera aderisce al progetto europeo LIFE FOSTER, guidato da ENAIP NET, mirato alla sensibilizzazione per la riduzione degli sprechi alimentari nella ristorazione; il progetto si è concentrato sui principali ambiti della formazione, educazione, prevenzione e comunicazione, chiavi per implementare l’Agenda 2030 delle Nazioni Unite per lo sviluppo sostenibile. Dopo tre anni, con il mese di luglio 2022, il progetto giunge al termine della sua prima edizione; per questo, ENAIP Lombardia organizza localmente con ENAIP Voghera un evento di chiusura presso il ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia.