LA VOCE PAVESE – LA STORIA DI PEO E DELLA RISTORAZIONE PAVESE CHE SOFFRE
Il “Peo” lascia e chiude il suo ultimo ristorante. All’asta per 1,2 milioni pure l’ex locale sul Ticino. Il notissimo ristoratore pavese si ritira lasciando la gestione del suo attuale ristorante all’hotel Moderno. La spiegazione è davvero amara: «Dopo più di 50 anni devo mollare: troppi costi, ora farò il volontario». Pompeo Rotondi è un istituzione nella ristorazione a Pavia sin dai primi anni ’60. Dallo storico ristorante Osteria della Madonna in via dei Liguri a Portopeo altro grande suo locale sul Ticino che ha fatto storia fino ad approdare alla gestione del ristorante dell’hotel Moderno, Ristorante Peo di viale Vittorio Emanuele, trasformato in un’eccellenza cittadina. La storica ristorazione pavese soffre e con le chiusure se ne va un pezzo importante d’identità locale. Ma davvero tutto questo è inevitabile?