LA VOCE PAVESE – NO AL CIBO SINTETICO, COLDIRETTI E GLI CHEF SI RIBELLANO
"La materia prima di qualità è la base per la riuscita di qualsiasi buona ricetta". L’ha spiegato Alberto Somaschini, presidente dell’Unione cuochi Regione Lombardia – Federazione italiana cuochi, alla guida di una delegazione di dieci chef che ha firmato sabato mattina a Pavia la petizione di Coldiretti “Stop al cibo sintetico“. Presente anche Marco Columbro, che oltre ad essere attore e storico volto tv ha una locanda in Val d’Orcia (provincia di Siena). Coldiretti Pavia ha portato la lotta contro i cibi sintetici sotto il dehor della Locanda del Carmine, mentre nella stessa piazza del Carmine c’era il mercato di Campagna Amica. Un’occasione per fare il punto dei risultati finora ottenuti dalla campagna di sensibilizzazione lanciata da Coldiretti con la raccolta di firme per una proposta di legge che vieti la produzione, l’uso e la commercializzazione del cibo sintetico in Italia. Già 3.500 i pavesi che hanno sottoscritto l’appello, in tutta Italia 400mila, a cui vanno anche aggiunte le 30 delibere di altrettanti Comuni sparsi sul territorio pavese.