LA VOCE PAVESE – MENSE SCOLASTICHE, UN SERVIZIO SCOTTO
Continua a far discutere la qualità dei piatti, dei menu e del servizio nelle mense scolastiche. In ogni istituto scolastico i comitati mensa formulano le loro osservazioni, le singole famiglie hanno le proprie, i dirigenti scolastici cercano spesso di "tamponare" ma ai bambini potrebbe essere riservato un trattamento decisamente migliore. Da un lato ci sono menu che andrebbero rivisti, dall’altra piatti non ben preparati o che arrivano quasi freddi in tavola. Servirebbero anche maggiori controlli relativamente alle stoviglie di plastica usa e getta utilizzate, che risultano in qualche caso impolverate o puzzolenti forse perché non tenute in ambienti idonei ma ammassate in qualche magazzino senza le dovute attenzioni. Chi fa i controlli? Perché le amministrazioni comunali non vigilano, anche con veritiche a sorpresa in incognito, la situazione del servizio mensa nei diversi istituti? Perché non si torna a centri di cottura nelle singole scuole? Che preparazione specifica ha il personale di servizio che distribuisce i pasti anche in termini di relazione con i bambini?
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