A TAVOLA CON TRADIZIONE – TORNA LA GIORNATA DELLA RISTORAZIONE

A TAVOLA CON TRADIZIONE – TORNA LA GIORNATA DELLA RISTORAZIONE
Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano del ritorno della Giornata della Ristorazione, l’evento che celebra l’ospitalità italiana. Il 18 maggio sarà un’occasione per celebrare l’eccellenza culinaria italiana e il suo ruolo chiave nell’identità nazionale. L’evento, promosso dalla Fipe, si svolgerà a Roma con un ricco programma di eventie vedrà la partecipazione di ospiti come i ministri Francesco Lollobrigida, Antonio Tajani e Adolfo Urso. Ma cosa significa ristorazione? Che valore ha per un territorio? Come mai talvolta non sappiamo più distinguere identità e genuinità dall’ammasso?