Cronaca
Casaro d’alpeggio, al via i corsi patrocinati da Ersaf Lombardia
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2 anni fa-
di
Redazione
MILANO (ITALPRESS) – Lavorare a contatto con la natura e con gli animali nelle Alpi lombarde. Ora si può partecipando ai corsi patrocinati da ERSAF (L’Ente Regionale dei Servizi all’Agricoltura e Foreste di Regione Lombardia) e organizzati da CESVIP Lombardia a dall’ITS Agrorisorse. Sono professioni che permettono di dedicarsi a un patrimonio unico di Regione: quello dei formaggi.
Due sono i corsi per ‘Operatore Casaro d’Alpeggio e per caseifici aziendali di basè. Il primo si svolgerà dal 14 al 25 ottobre in due sedi. All’Agriturismo ‘La Cà vecià di San Cassiano Valchiavenna (Sondrio) si terranno le lezioni teoriche; al caseificio dell’azienda agricola Barelli Gabriele di Samoloco (Sondrio) quelle pratiche. Il secondo si svolgerà dal 28 ottobre al 8 novembre 2024 Le lezioni teoriche si terranno presso la Sala Torre Federici, a Vezza d’Oglio (Brescia). Le esercitazioni pratiche saranno svolte presso il caseificio dell’azienda agricola di Gregorini Luana sempre a Vezza d’Oglio. Si tratta di corsi professionali di 76 ore (9,5 giornate a tempo pieno) rivolti ad alpeggiatori o aspiranti tali, che trasformano il latte in malga, ma anche ad operatori di caseifici aziendali, che producono formaggi molli e stagionati. I docenti forniranno competenze di tecnologia di produzione casearia, stagionatura, affinamento e confezionamento, conservazione dei prodotti caseari, difetti visivi e sensoriali e azioni correttive nei formaggi, norme igienico sanitarie dalla mungitura alla caseificazione e alla vendita, tecniche di alpeggio, prati e pascoli di montagna, sanità del bestiame dal fondovalle all’alpeggio. Ampio spazio sarà dedicato ad esercitazioni di caseificazione per produzione di formaggio tipo caciotta, tipo monte, taleggio, canestrato, caprino, burro, ricotta. Sempre nelle stesse sedi di Vezza D’Oglio si terrà ancora il ‘1° Corso di perfezionamento operatore casaro d’alpeggio e per caseifici aziendalì, dal 11 novembre al 15 novembre 2024, sarà di 40 ore (5 giornate a tempo pieno) ed è rivolto ad operatori di caseifici aziendali, che hanno frequentato i corsi di base. Saranno fornite competenze di tecnologia specifiche di produzione casearia, stagionatura, tecniche di alimentazione-qualità dei foraggi (erba, fieno, insilati). Ampio spazio sarà dedicato ad esercitazioni di caseificazione per produzione di formaggio tipo mozzarella fior di latte da fermentazione, erborinati da latte di capra, e con crosta a muffa bianca tipo Briè.(ITALPRESS).
Foto: Ufficio stamp Ersal
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Cronaca
Violento temporale con grandinata stamane tra Lomellina e Vogherese
Pubblicato
2 minuti fa-
21 Aprile 2026di
Redazione
In molti stamane, attorno alle 7, si sono svegliati, o sono andati al lavoro, sotto una violenta perturbazione che ha imbiancata completamente strade e campi: sembrava tutto innevato, in realtà c’è stata una fitta grandinata, durata alcuni minuti, accompagnata da forte vento e temporale, che ha colpito sia la zona lomellina di Garlasco, Gropello e Vigevano, sia parte dell’Oltrepo intorno a Voghera, da Cervesina a Oriolo e Pizzale, fino ad arrivare a Torrazza Coste.
Gli agricoltori temono pesanti danni alle colture: una grandinata a metà Aprile, proprio nel periodo del pieno sviluppo della natura, è davvero un fatto inspiegabile, se non come uno dei pesanti effetti del cambiamento climatico. Molte colture, ingannate da settimane di temperature insolitamente miti, hanno già avviato il ciclo vegetativo con largo anticipo. Germogli, fiori e frutti appena nati sono ora fragilissimi, esposti a un freddo che arriva nel momento peggiore possibile. Non servono temperature polari per fare danni: bastano pochi gradi sotto lo zero nel momento sbagliato per compromettere seriamente un intero raccolto. Il caldo anomalo delle settimane precedenti ha accelerato lo sviluppo vegetativo, rendendo le piante molto più vulnerabili di quanto non sarebbero state in condizioni normali.

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Cronaca
Maxi incendio in un’azienda a Bollate, nessuna persona coinvolta / Video
Pubblicato
27 minuti fa-
21 Aprile 2026di
Redazione
MILANO (ITALPRESS) – Dalle 21 di ieri sera il Comando dei Vigili del fuoco di Milano è impegnato a fronteggiare un incendio che ha coinvolto l’azienda RIAM a Bollate. Le fiamme non hanno coinvolto il capannone di proprietà dell’azienda, limitandosi al materiale accumulato all’esterno in attesa di lavorazione. Per tutta la notte 60 Vigili del fuoco, alcuni provenienti anche dal vicino Comando di Monza, si sono avvicendati riuscendo a circoscrivere le fiamme e a provvedere alla bonifica dell’area. Nessuna persona risulta coinvolta. Sul posto anche personale dell’Arpa che sta provvedendo ad un monitoraggio dell’aria attraverso il posizionamento di alcune centraline. In particolare, installato un campionatore per la qualità dell’aria.
I tecnici di Arpa Lombardia sono intervenuti già intorno alle 2 per via del rogo di una certa importanza che ha interessato un deposito auto di un autodemolitore, società soggetta ad Autorizzazione Integrata Ambientale (AIA). Sono state condotte misure speditive con strumentazione portatile attorno all’area oggetto dell’incendio. Non sono stati rilevati valori critici per i parametri ricercati. Presenti gli inquinanti tipici della combustione le cui concentrazioni non sono critiche, perché si disperdono in forma gassosa in atmosfera. Si è alzata un’alta colonna di fumo.
Per la durata delle operazioni di spegnimento, superiore alle 6 ore, è stato installato un campionatore ad alto volume, posizionato presso un edificio scolastico situato nelle vicinanze dell’area interessata, per rilevare e analizzare eventuali contaminanti aerodispersi. Sul posto sono intervenuti il gruppo base e il gruppo specialistico RSCC (Referente Sede Centrale di Collegamento – per la valutazione della qualità dell’aria). Il campionatore rimarrà in funzione anche dopo il completo spegnimento del rogo per monitorare l’aria dai fumi post incendio.
– Foto VVF –
(ITALPRESS).
Cronaca
Radio Pavia Breakfast News – 21 aprile 2026
Pubblicato
2 ore fa-
21 Aprile 2026di
RedazioneTutte le mattine sulle emittenti del gruppo multimediale di Agenzia CreativaMente Editore, potete trovare le notizie in breve del territorio mentre fate colazione. Vi aggiorniamo in modo chiaro e veloce, in soli 5 minuti, prima di andare al lavoro, con Radio Pavia Notizie, le Breakfast News che trovate sia in formato newsletter che podcast sui nostri siti e social della rinata Radio Pavia (radio-pavia.it, pagine Facebook, Instagram, You Tube e scaricando la app sul vostro cellulare), su Pavia Uno Tv, Lombardia Live 24 e Itinerari News.
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