LA VOCE PAVESE – VINO, L’APPELLO: "NON SVENDIAMO IL METODO CLASSICO"
Alla redazione di Pavia Uno TV arriva un appello: "Non si svenda il Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese". A far discutere è un’offerta volantino circolata a partire da questi ultimi giorni. I piccoli produttori del territorio e con loro medie aziende presenti sul mercato nazionale, con i loro titolari che hanno investito milioni di euro per la creazione di un’alta gamma territoriale, si ribellano con forza. Emanuele Bottiroli riflette sulla notizia del giorno con Guerrino Saviotti, decano degli enologi e profondo conoscitore del territorio.