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A TAVOLA CON TRADIZIONE – TRATTORI IN PIAZZA, SERVE UNA NUOVA CULTURA

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1 anno fa

9 Febbraio 2024

A TAVOLA CON TRADIZIONE – TRATTORI IN PIAZZA, SERVE UNA NUOVA CULTURA
Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano del popolo dei trattori in strada in tutta Italia e in mezza Europa per rivendicare tutele e attenzioni, anche nel solco dell’insegnamento di Slow Food e del suo patron Carlo Petrini. Una protesta che tocca da vicino il futuro del "Made in Italy" e della cucina di tradizione, che per continuare ad esistere ha bisogno del mondo contadino e delle filiere nazionali.

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