CONSORZI DEL VINO: GUARDIANI DEL TERRITORIO E PROMOTORI DI ECCELLENZA
I Consorzi di tutela del vino sono i veri “guardiani” dei territori, nati storicamente dall’iniziativa di aziende pioniere. Essi rappresentano un importante motore sociale ed economico, determinante per la promozione del territorio, in sinergia con il lavoro delle singole aziende e dei brand di punta. Questi enti svolgono un ruolo cruciale nello sviluppo delle denominazioni e nella valorizzazione e tutela dei vini, sia in Italia che all’estero, dove la contraffazione minaccia un patrimonio che genera occupazione e ricchezza.
Il loro mandato spazia dalla definizione delle regole comuni di produzione nei disciplinari alla promozione e protezione del “marchio collettivo” delle denominazioni.