Lombardia
MONSUPELLO, ANCHE IL TAPPO E’ QUALITÀ: LA DEGUSTAZIONE TECNICA NAZIONALE
Pubblicato
4 anni fa-
Nuova frontiera: sistemi di tappatura. Chi vuol giocare un ruolo di vertice sul mercato, oggi, non può prescindere da attente analisi, ricerche e valutazioni sul sistema di tappatura del vino. E’ fin dagli albori dell’enologia una delle variabili più delicate, per non vanificare gli sforzi e le attenzioni aziendali dalla vigna alla bottiglia. Chi pensa che la differenza stia solo tra sughero e silicone oppure tra tappo a vite o chiusura tradizionale si è perso un mondo. Il tema è indagare su come ogni tipo di sughero, di modello e di azienda produttrice possano conferire o meno le caratteristiche desiderate a ogni referenza nel dialogo con il consumatore, l’appassionato o con il cultore che desideri acquistare la bottiglia, dimenticarla in cantina e vedere come evolve. Recentemente la Monsupello della famiglia Boatti, nella sua sede di Torricella Verzate in Oltrepò Pavese, ha aperto le porte a un’interessante degustazione tecnica organizzata dal direttore, Marco Bertelegni, coadiuvato dal collaboratore ed enologo, Federico Fermini. Al tavolo hanno preso posto i rappresentanti delle più prestigiose aziende produttrici di tappi, appassionati, enologi di fama e giornalisti.
Il progetto era nato oltre un anno fa quando Monsupello scelse di tappare medesimi lotti con tappi di sughero differenti per materiali e talvolta per concezione. Un test svolto non solo sul Nature, il Metodo Classico non dosato pluripremiato ed emblema della casa, ma anche su I Germogli, il nostro Pinot nero vinificato in bianco frizzante, sul Riesling, bianco internazionale da Riesling renano, su Vajolet, Bonarda dell’Oltrepò Pavese Doc vivace, e su Podere La Borla, rosso riserva con gli uvaggi più emblematici del territorio (Barbera, Croatina e Pinot nero). La degustazione condotta alla cieca (senza sapere prima i nomi dei produttori dei tappi di ogni bottiglia) è risultata una vera e propria esperienza didattica, in particolare si è notato come, fermi restando i fondamentali organolettici, ogni tipologia di tappo e di sughero sono riusciti a conferire caratteristiche e note diverse, sia al naso che al palato, ai medesimi vini imbottigliati. Con alcuni tappi le referenze degustate nel medesimo periodo di affinamento risultavano “più pronte”, altre “più elevabili”, altre ancora “più eleganti”. Ogni tappo, dunque, va ragionato sulla base del pubblico di riferimento, degli obiettivi aziendali e dell’arco temporale che si immagina la bottiglia potrebbe impiegare prima di essere stappata a tavola. Marco Bertelegni, a margine del test, ha spiegato: “Questi non sono esperimenti che fanno tutti, ma solo chi cerca meticolosamente la qualità, in concreto, al di là delle parole e senza sentirsi mai completamente arrivato. Vogliamo dare a ristoratori, titolari di wine bar ed enotecari la certezza che vini e metodi classici di Monsupello arrivino a destinazione al massimo della loro forma”. Il tappo giusto costa tempo, ricerca e soldi ma fa la differenza.

Potrebbero interessarti
Tutte le mattine sulle emittenti del gruppo multimediale di Agenzia CreativaMente Editore, potete trovare le notizie in breve del territorio mentre fate colazione. Vi aggiorniamo in modo chiaro e veloce, in soli 5 minuti, prima di andare al lavoro, con Radio Pavia Notizie, le Breakfast News che trovate sia in formato newsletter che podcast sui nostri siti e social della rinata Radio Pavia (radio-pavia.it, pagine Facebook, Instagram, You Tube e scaricando la app sul vostro cellulare), su Pavia Uno Tv, Lombardia Live 24 e Itinerari News.
L’articolo Radio Pavia Breakfast News – 26 marzo 2026 proviene da Pavia Uno TV.
Cronaca
La Voce Pavese – Auto danneggiate in sosta, nuovo raid vicino alla stazione
Pubblicato
15 ore fa-
25 Marzo 2026di
RedazioneTorna l’allarme vandalismi nella zona di via Ponte di Pietra, alle spalle della stazione ferroviaria. Almeno tre auto in sosta sono state danneggiate nei primi giorni della settimana: ignoti hanno infranto il piccolo vetro triangolare dei finestrini anteriori per aprire le portiere, entrare negli abitacoli e rovistare nei portaoggetti.
Un’azione mirata, che ha provocato danni spesso superiori al valore dei bottini. In diversi casi, infatti, i ladri si sono limitati a portare via poche monete lasciate all’interno delle vetture, senza toccare i documenti, ma lasciando le auto completamente a soqquadro.
I residenti parlano di un fenomeno che si ripete nel tempo e che alimenta preoccupazione e amarezza. Un episodio simile era già stato segnalato nella stessa zona durante il periodo natalizio del 2025, con modalità del tutto analoghe. «Avevo appena sistemato il vetro dopo il danno precedente – racconta un residente che preferisce restare anonimo – e mi sono ritrovato di nuovo nella stessa situazione a distanza di pochi mesi».
Secondo le testimonianze raccolte, il raid sarebbe avvenuto nelle ore notturne, probabilmente a tarda sera o nelle prime ore del mattino, senza che nessuno abbia notato movimenti sospetti o rumori anomali. In alcuni casi i proprietari delle vetture sono riusciti a contenere i costi grazie alle assicurazioni, ma non per tutti è stato così.
Nel quartiere cresce la richiesta di maggiore sicurezza. I cittadini chiedono controlli più frequenti e l’installazione di sistemi di videosorveglianza, ritenuti un possibile deterrente contro episodi di questo tipo.
Episodi che, tra l’altro, non rappresentano un caso isolato. Solo poche settimane fa, tra il 10 e l’11 marzo, una serie di danneggiamenti simili aveva colpito il parcheggio del Ticinello in via Verdi, dove decine di auto erano state prese di mira insieme alle vetrate dell’ufficio dei custodi. Anche in quel caso, l’obiettivo dei malviventi era cercare oggetti di valore all’interno dei veicoli.
Una sequenza di fatti che riaccende i riflettori sulla sicurezza nelle aree di sosta cittadine, soprattutto nelle zone più periferiche e meno illuminate.
Per interagire e/o chiedere diritto di replica scrivete a emanuele@bottiroli.it.
Iscrivetevi al canale La Voce Pavese su Telegram (https://t.me/vocepavese) e riceverete gratis il commento del giorno sul vostro smartphone ogni giorno.
L’articolo La Voce Pavese – Auto danneggiate in sosta, nuovo raid vicino alla stazione proviene da Pavia Uno TV.
Cronaca
La Voce Pavese – Auto danneggiate in sosta, nuovo raid vicino alla stazione
Pubblicato
15 ore fa-
25 Marzo 2026di
RedazioneTorna l’allarme vandalismi nella zona di via Ponte di Pietra, alle spalle della stazione ferroviaria. Almeno tre auto in sosta sono state danneggiate nei primi giorni della settimana: ignoti hanno infranto il piccolo vetro triangolare dei finestrini anteriori per aprire le portiere, entrare negli abitacoli e rovistare nei portaoggetti.
Un’azione mirata, che ha provocato danni spesso superiori al valore dei bottini. In diversi casi, infatti, i ladri si sono limitati a portare via poche monete lasciate all’interno delle vetture, senza toccare i documenti, ma lasciando le auto completamente a soqquadro.
I residenti parlano di un fenomeno che si ripete nel tempo e che alimenta preoccupazione e amarezza. Un episodio simile era già stato segnalato nella stessa zona durante il periodo natalizio del 2025, con modalità del tutto analoghe. «Avevo appena sistemato il vetro dopo il danno precedente – racconta un residente che preferisce restare anonimo – e mi sono ritrovato di nuovo nella stessa situazione a distanza di pochi mesi».
Secondo le testimonianze raccolte, il raid sarebbe avvenuto nelle ore notturne, probabilmente a tarda sera o nelle prime ore del mattino, senza che nessuno abbia notato movimenti sospetti o rumori anomali. In alcuni casi i proprietari delle vetture sono riusciti a contenere i costi grazie alle assicurazioni, ma non per tutti è stato così.
Nel quartiere cresce la richiesta di maggiore sicurezza. I cittadini chiedono controlli più frequenti e l’installazione di sistemi di videosorveglianza, ritenuti un possibile deterrente contro episodi di questo tipo.
Episodi che, tra l’altro, non rappresentano un caso isolato. Solo poche settimane fa, tra il 10 e l’11 marzo, una serie di danneggiamenti simili aveva colpito il parcheggio del Ticinello in via Verdi, dove decine di auto erano state prese di mira insieme alle vetrate dell’ufficio dei custodi. Anche in quel caso, l’obiettivo dei malviventi era cercare oggetti di valore all’interno dei veicoli.
Una sequenza di fatti che riaccende i riflettori sulla sicurezza nelle aree di sosta cittadine, soprattutto nelle zone più periferiche e meno illuminate.
Per interagire e/o chiedere diritto di replica scrivete a emanuele@bottiroli.it.
Iscrivetevi al canale La Voce Pavese su Telegram (https://t.me/vocepavese) e riceverete gratis il commento del giorno sul vostro smartphone ogni giorno.
L’articolo La Voce Pavese – Auto danneggiate in sosta, nuovo raid vicino alla stazione proviene da Pavia Uno TV.

Valditara “I social possono essere devastanti, vietarli ai più piccoli non è più rimandabile”
F1 a Suzuka, Leclerc “Arriveranno aggiornamenti, Mercedes in vantaggio”
Ondata di missili balistici dall’Iran contro Israele, sei feriti
Traffico di droga legato alla ‘Ndrangheta, 15 misure cautelari in tutta Italia
F1, Leclerc alla vigilia del week-end di Suzuka “Mercedes ha un vantaggio significativo”
Università di Pavia, porte aperte l’11 aprile per gli studenti
Pavia Uno TV Radio Pavia Breaking News – 26 marzo 2026
Informazione 3BMeteo Lombardia – Previsioni 26 marzo 2026
Radio Pavia Breakfast News – 26 marzo 2026
Focus Lavoro & Welfare – 25 Marzo 2026
Gatti salva la Juve al 93′, la Roma si morde le mani: 3-3 all’Olimpico
Mattarella conferisce motu proprio 31 onorificenze al merito
La Voce Pavese – Pavia Innovation Week, la città apre al futuro
Messaggi di Speranza – 7 Febbraio 2026
Terna, Di Foggia “Investimenti a sostegno della competitività del Paese”
Radio Pavia Breakfast News – 7 febbraio 2026
L’ASTERISCO *diegosocialmediajournalist – MATTARELLA A SAN SIRO SU UN TRAM GUIDATO DA VALENTINO ROSSI: BENVENUTE OLIMPIADI!
Pronto Meteo Lombardia – Previsioni per il 15 Febbraio 2026
Cinque anni dall’omicidio Attanasio, Mattarella: “Il ricordo dell’Ambasciatore e della sua missione resta esemplare”
Cinque anni dall’omicidio Attanasio, Mattarella: “Il ricordo dell’Ambasciatore e della sua missione resta esemplare”
Università di Pavia, porte aperte l’11 aprile per gli studenti
Pavia Uno TV Radio Pavia Breaking News – 26 marzo 2026
Informazione 3BMeteo Lombardia – Previsioni 26 marzo 2026
Focus Lavoro & Welfare – 25 Marzo 2026
Tg Economia Italpress – 25 Marzo 2026
Cinema&Spettacoli Magazine – 25 Marzo 2026
Trasporti&Logistica Magazine – 25 Marzo 2026
Pronto Meteo – Previsioni per il 26 Marzo 2026
Tg News 25/03/2026
BREAKING NEWS LOMBARDIA 25/3/2026
Primo piano
-
Economia23 ore faEastWest e Maroni & Associati annunciano un accordo per rafforzare attività in Italia e all’estero
-
Cronaca17 ore faIncidente sulla Tangenziale Ovest all’altezza di Rozzano, tre persone ferite
-
Sport18 ore faAbodi “La Nazionale è artefice del proprio destino, Gattuso la persona migliore per guidarla” / Video
-
Cronaca22 ore faTrescore, professoressa accoltellata da studente. E’ grave. Valditara “Serve legge”
-
Cronaca22 ore faFisco, Meloni “Nel triennio 2023-2025 recuperati oltre 100 miliardi di euro”
-
Cronaca17 ore faPicchi “Bando impianti sport Lombardia da record, il 13 maggio giovani a San Siro”
-
Sport18 ore faU21, Baldini “Azzurrini meravigliosi, allenare questi ragazzi è un dono divino”
-
Altre notizie17 ore fa
BREAKING NEWS LOMBARDIA 25/3/2026






