La Voce Pavese di Emanuele Bottiroli: il commento in diretta alle ore 20 al fatto del giorno in provincia di Pavia. 

Il gusto come leva del marketing territoriale? Suscita attenzione a livello regionale e nazionale la riscoperta del dolce tipico “Il Mattone di Bressana Bottarone”. Al via un omaggio a questa tipicità, di cui ricorre il cinquantennale (1972-2022), con una giornata dedicata a professionisti del settore e privati cittadini appassionati alla pasticceria nell’ambito della manifestazione “Bressana a Festa 2022”. Nel corso della puntata saranno illustrate le modalità di partecipazione. Danila Quistapace progettista di Hub Voghera racconterà la riscoperta della specialità oltrepadana, che promette di diventare un nuovo prodotto di tendenza nelle pasticcerie locali attente alla cultura e all’identità a tavola.

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