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A TAVOLA CON TRADIZIONE – RICETTE DI NATALE E LA RISCOPERTA DELLA BÜSELA

Pubblicato

3 anni fa

23 Dicembre 2022

A TAVOLA CON TRADIZIONE – RICETTE DI NATALE E LA RISCOPERTA DELLA BÜSELA
Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano di ricette natalizie della tradizione con speciale riferimento alla Büsela, grande biscotto che piace tanto ai bambini di ieri e di oggi; nel passato era realizzato con la pasta del pane avanzato, oggi nasce da un impasto dolce. Il mago dei fornelli dalla sua cucina sulle colline dell’Oltrepò Pavese propone i suoi consigli per preparazioni speciali per celebrare al meglio il Natale 2022.

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