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LA VOCE PAVESE – AGRICOLTURA PAVESE, LABORATORIO IN CAMPO PER IL FUTURO

Pubblicato

2 anni fa

23 Aprile 2023

LA VOCE PAVESE – AGRICOLTURA PAVESE, LABORATORIO IN CAMPO PER IL FUTURO
Due dei 50 cibi del futuro individuati dal Wwf potrebbero essere coltivati a Pavia. Con i cambiamenti climatici, infatti, la provincia più risicola d’Europa che sta soffrendo più di altre zone la siccità, sta valutando la possibilità d’introdurre altri alimenti come la zizania acquatica e il fonio. I due cereali non si sono mai coltivati in Italia e le sperimentazioni agronomiche richiedono molto tempo ma Alessandro Bossi e Giovanni Giuseppe Savini, entrambi laureati alla Bocconi, intendono provarci.

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