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A TAVOLA CON TRADIZIONE – CIBO DELLA TRADIZIONE VS CIBO DEL FUTURO….

Pubblicato

9 mesi fa

16 Febbraio 2024

A TAVOLA CON TRADIZIONE – CIBO DELLA TRADIZIONE VS CIBO DEL FUTURO….
Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano del cibo della tradizione che sfida il ribattezzato "cibo del futuro", sperando non lo sia mai nonostante si stia guadagnando spazi mediatici importanti. Serve una riflessione collettiva.

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