LA VOCE PAVESE – VOGHERA, LE OLTREPIZZE E LE "ALTRE PIZZE"
Strascico polemico a Voghera dopo il weekend di "Pizza Festival", manifestazione itinerante che ha fatto tappa in città da venerdì 12 a domenica 14 aprile all’ex Caserma di Cavalleria. Sui social si è infiammato il dibattito per la delusione di diversi partecipanti e per il fatto che la città non ha celebrato i suoi maestri pizzaioli, con le loro attività ristorative fisse che si tramandano da generazioni. E’ parso strano che la stessa città che alcuni mesi fa aveva lanciato il progetto Oltrepizze sotto l’egida di Slow Food e Enaip Lombardia, con il sostegno di enti locali e privati per dar vita a un marchio dedicato a pizze d’autore con ingredienti top di gamma delle filiere locali, abbia autorizzato una manifestazione che ha disorientato turisti e curiosi facendo pensare che Voghera incarnasse quel modo di fare e intendere la pizza proposto nell’ambito di "Pizza Festival"… forse è necessaria una riflessione di carattere generale sul marketing locale specie perché Voghera è anche una delle poche città d’Italia a vantare una pizza Deco (denominazione comunale d’origine) ma a cosa serve se poi "va bene tutto"?