IN ALTO I CALICI – ENOLGO, MESTIERE TRA SCIENZA E CUORE
Un tuffo settimanale nell’attualità e nella cultura del vino con Emanuele Bottiroli, giornalista di settore, e Guerrino Saviotti, decano degli enologi, ogni sabato alle 13 su Pavia Uno TV e Lombardia Live 24. Oggi puntata dedicata al 77° congresso di Assoenologi in agenda a Cagliari il 30 e 31 maggio. Chi è e cosa fa l’enologo? Una figura tra scienza e cuore il cui ruolo è spesso sconosciuto e sottovalutato. Nel corso della puntata si parlerà di un mestiere molto importante che ha contribuito largamente a far grande il vino italiano nel mondo e sulle tavole di tutti gli italiani. Si parlerà anche di Donato Lanati, enologo originario di Voghera e di fama internazionale, che ha dato l’esempio… ma cosa fa l’enologo e cosa fa il sommelier: parleremo anche di questo.