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Cronaca

Mazzali “Il panettone milanese merita il riconoscimento Dop”

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MILANO (ITALPRESS) – “Il panettone milanese è molto più di un semplice dolce natalizio: è un patrimonio culinario che continua a evolversi, fra tradizione e innovazione. Credo fermamente che il suo successo risieda nella sua tradizione artigianale. Dietro a ogni panettone ci sono storie di maestri pasticceri che selezionano materie prime di altissima qualità, rispettano tempi di lievitazione lunghi e utilizzano tecniche consolidate”. Lo ha dichiarato Barbara Mazzali, Assessore regionale al Turismo, Moda e Marketing Territoriale di Regione Lombardia, durante l’evento “San Biàs e l’Ultim Tocch de Panetton”, svoltosi allo Starhotels E.c.ho di Milano. La manifestazione ha visto la partecipazione di esperti del settore e personalità istituzionali, riuniti per celebrare l’eccellenza del panettone artigianale.
In questa occasione, è stato conferito il premio per il Miglior Panettone Artigianale 2024 alla Pasticceria Colombo di Barasso, in provincia di Varese. “Un riconoscimento che sottolinea l’impegno e la passione del maestro pasticcere Claudio Colombo e del suo team, che con dedizione portano avanti la tradizione dolciaria lombarda. Già nel 2022, la Pasticceria Colombo si era distinta ottenendo il secondo posto alla Coppa del Mondo del Panettone, confermando la sua eccellenza nel panorama internazionale”.
“Per me è un onore, per il secondo anno consecutivo, premiare il miglior panettone artigianale della Lombardia – ha sottolineato Mazzali -. Questo riconoscimento va oltre il semplice apprezzamento di un prodotto: è un tributo alla passione, all’artigianalità e alla dedizione dei nostri maestri pasticceri. La Pasticceria Colombo di Barasso incarna questi valori, rappresentando un faro di eccellenza nella nostra regione. La loro attenzione alla qualità delle materie prime e il rispetto delle tecniche tradizionali sono un esempio luminoso di ciò che rende grande la nostra tradizione dolciaria”. “Ecco perchè è importante promuovere e difendere le piccole imprese artigianali che ancora oggi producono il panettone secondo metodi tradizionali – ha aggiunto Mazzali -. Dobbiamo tutelare i piccoli produttori, incoraggiando pratiche che privilegiano la qualità e l’autenticità rispetto alla quantità. Dalla ricetta lombarda nasce una versione originale e straordinaria di questo dolce, che è un vero e proprio pezzo di Lombardia da gustare e custodire come una delle nostre eccellenti tradizioni”.
L’Assessore Mazzali ha inoltre evidenziato l’importanza di realtà come l’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, presieduta da Claudio Gatti, che svolge un ruolo fondamentale nella promozione e nella tutela del panettone artigianale: “Un ringraziamento speciale all’Accademia del Panettone e al suo presidente Claudio Gatti. Il loro impegno nel preservare e diffondere la cultura del lievito madre e del panettone italiano è encomiabile. Grazie a loro, le tradizioni vengono mantenute vive e trasmesse alle future generazioni di pasticceri”.
Mazzali ha poi ricordato il valore di chi sostiene la promozione e la valorizzazione del panettone come simbolo della tradizione lombarda e italiana: “A dare forza a questa battaglia per la tutela dell’artigianalità ci sono persone come Alfonso Pecoraro Scanio, presidente della Fondazione UniVerde, e Enrico Derflingher, maestro della cucina italiana e presidente di Euro-Toques. Enrico Derfhinger è un’ulteriore eccellenza lombarda che porta nel mondo la qualità della nostra tradizione culinaria. Il loro impegno, insieme a quello di tanti altri, dimostra quanto sia importante proteggere l’autenticità di un prodotto che è molto più di un semplice dolce: è storia, cultura, passione”.
– foto staff assessore Barbara Mazzali –
(ITALPRESS).

Cronaca

L’Aston Villa vince l’Europa League contro il Friburgo, Emery 5° titolo

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ISTANBUL (TURCHIA) (ITALPRESS) – L’Aston Villa rispetta i pronostici e trionfa nella notte di Istanbul. Sono Tielemans, Buendia e Rogers a mettere la firma sul 3-0 ai danni del Friburgo e a consegnare il trofeo a Unai Emery, al quinto successo personale in questa competizione con tre club diversi. Dopo tre minuti, Rogers conclude dalla distanza ma Atubolu è pronto e devia in tuffo. Al 10′ è ancora Rogers a provarci dal limite con un bel destro a giro che esce di poco alla sinistra del portiere. I tedeschi mettono la testa avanti e al 17′, sugli sviluppi di calcio piazzato, Hòfler calcia con il mancino da buona posizione ma la palla termina a lato. La partita si sblocca al 41′ in favore dei Villans. Rogers riceve palla sulla sinistra e scodella un pallone al centro sul quale si avventa Tielemans, il quale impatta alla grande con un destro al volo che infila Atubolu per l’1-0. La formazione britannica insiste e allo scadere del recupero trova il raddoppio. Buendia prende palla sul limite destro dell’area e disegna una parabola meravigliosa con il mancino che si infila sotto l’incrocio lontano. Si va al riposo sul 2-0. Il dominio della squadra di Birmingham prosegue nella ripresa e al 13′ arriva il tris. Buendia lavora un bel pallone sulla sinistra e mette un rasoterra sul primo palo sul quale piomba Rogers, che sigla un gol da vero rapinatore d’area di rigore. Alla mezz’ora, Buendia grazie Atubolu da due passi al termine di una pregevole azione tutta di prima, rifinita da un assist al bacio di Tielemans per il compagno. Il resto della partita è pura accademia e il risultato non cambierà più. Al fischio finale, gli inglesi possono festeggiare insieme ai propri tifosi la conquista della prima Europa League della loro storia, a 44 anni di distanza dalla storica Coppa dei Campioni vinta ai danni del Bayern Monaco. Per Emery sono ora cinque i trionfi su sei finali disputate in questa manifestazione.
– foto Ipa Agency –
(ITALPRESS).

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Cronaca

Cina, il ministero del Commercio annuncia l’acquisto di 200 Boeing

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PECHINO (CINA) (XINHUA/ITALPRESS) – In base alle proprie esigenze di sviluppo del trasporto aereo, la Cina acquisterà 200 aerei Boeing secondo principi commerciali, ha annunciato oggi il ministero del Commercio.

Nel frattempo, gli Stati Uniti garantiranno alla Cina una fornitura sufficiente di motori e pezzi di ricambio, ha dichiarato un funzionario del ministero in una nota che illustra i dettagli dei risultati preliminari delle recenti consultazioni economiche e commerciali Cina-USA.
(ITALPRESS).
-Foto Xinhua-

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Cronaca

Cina, forte aumento di vendite nei settori legati all’IA

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PECHINO (CINA) (XINHUA/ITALPRESS) – Le imprese cinesi hanno registrato una notevole crescita dei ricavi di vendita nei primi quattro mesi del 2026, con un aumento particolarmente significativo del fatturato delle vendite legate all’industria dell’intelligenza artificiale (IA), secondo i dati sulle fatture diffusi ieri dall’Amministrazione fiscale statale della Cina.

Nel periodo, i ricavi delle vendite derivanti dalla produzione di materiali elettronici speciali e di circuiti integrati, direttamente legati alla produzione e all’applicazione dell’IA, sono aumentati rispettivamente del 70% e del 54,4% su base annua, come mostrano i dati.

Nel frattempo, i ricavi delle vendite dei settori delle apparecchiature intelligenti di bordo e della robotica, legati ad applicazioni terminali dell’IA, sono cresciuti rispettivamente del 50,7% e del 27,5% su base annua.

I ricavi delle vendite della manifattura ad alta tecnologia sono generalmente aumentati del 14,9% su base annua e hanno rappresentato il 18,1% del fatturato complessivo del settore manifatturiero, secondo i dati.

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Nel quadro delle misure cinesi volte a stimolare i consumi, il mercato dei consumi di servizi è rimasto vivace nei primi quattro mesi di quest’anno, con i ricavi derivati dalle vendite nelle agenzie di viaggio e nei settori di cultura, sport e intrattenimento che hanno registrato una crescita a doppia cifra. I ricavi delle vendite dei servizi di ristorazione e consegna, così come dei servizi ricettivi, sono aumentati rispettivamente del 7,7% e del 14,1%.

Secondo Huang Lixin, funzionario dell’Amministrazione fiscale statale, i dati sulle fatture suggeriscono un costante rafforzamento della ripresa economica cinese dall’inizio del 2026, con il miglioramento dello slancio di crescita e lo sviluppo di alta qualità che dimostrano la resilienza e la vitalità dell’economia.
(ITALPRESS).
-Foto Xinhua-

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