Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, parlano del ritorno del Palio dell’Agnolotto (paliodellagnolotto.it). E’ una sfida solidale organizzata in collaborazione con la Onlus Chicco per Emdibir. Per questa quarta edizione, che si terrà domenica 24 aprile 2022 presso la Tenuta Cordero San Giorgio di Santa Giulietta, i ristoranti si sfideranno nella preparazione di uno dei piatti cardine della cultura gastronomica Pavese: l’agnolotto. Tutti i piatti saranno giudicati da una platea di esperti e da una giuria popolare composta da coloro i quali avranno piacere di prendere parte alla degustazione. L’intero ricavato della serata e dell’asta, sarà devoluto in beneficienza a favore del progetto di sviluppo agricolo che sostiene la comunità etiope, gestito dalla Onlus Chicco per Embdibir.