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DIETRO LE QUINTE – LA FESTA DEL PANE

Pubblicato

3 anni fa

8 Novembre 2022

Dal 14 al 16 ottobre, in occasione della giornata mondiale del pane, il Girasole di Travacò Siccomario ha organizzato la prima edizione della Festa del pane. Siamo quindi andati a sbirciare dietro le quinte della mostra fotografica “L’oro del mattino. Rinascita artigiana di un antico mestiere”, mostra curata da Cinzia Campari, Enrico Doria e Simone Ludovico, allestita presso lo Studio d’arte 99 di Paola Ricevuti in Borgo Ticino. Le fotografie esposte sono state realizzate presso il forno del Girasole dove lavorano Simone Piovan e Jacopo Binazzi che dopo il lockdown hanno deciso di cambiare radicalmente la loro vita lavorativa, iniziando una nuova avventura come panificatori. Durante l’evento della Festa del pane è stato presentato anche il libro “Pane e croatina” di Valter Calvi, vignaiolo di Castana.

Servizio di Marzia Forni
Editing di Emanuele Bottiroli

Tag:paviaunotv

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