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A TAVOLA CON TRADIZIONE – ZUCCA E VINO NOVELLO: ACCOPPIATA DA RISCOPRIRE

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2 settimane fa

8 Novembre 2024

A TAVOLA CON TRADIZIONE – ZUCCA E VINO NOVELLO: ACCOPPIATA DA RISCOPRIRE
Emanuele Bottiroli e lo chef Danilo Nembrini del ristorante La Pineta di Fortunago, uno dei Borghi più Belli d’Italia in Oltrepò Pavese, offrono alcune idee per valorizzare la zucca in cucina, a partire dalle varietà più tipiche e da tutelare per storia e qualità. Sull’abbinamento inconsueto il consiglio è solo uno: vino Novello.

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