A pochi chilometri da Milano l’abbazia di Chiaravalle è un piccolo gioiello di architettura in cui i monaci cistercensi vivono e, lavorando la terra, difendono e tutelano l’ambiente. Un luogo ricco di fascino che si candida a diventare riferimento spirituale del Villaggio Olimpico di Milano Cortina 2026. L’idea è piaciuta molto al presidente della Regione Lombardia Attilio Fontana che ha visitato il complesso monastico insieme all’assessore regionale alla Cultura Francesca Caruso su invito della Fondazione Grana Padano ETS che a Chiaravalle ha la sua sede in quanto proprio qui i monaci inventarono il formaggio grana.